2020 Kaffelstein Silvaner QbA trocken

 Der Kaffelstein ist eine der sonnenreichsten Lagen in ganz Franken. Seine majestätische Lage oberhalb des Mains, gegenüber der Wertheimer Burg und der Flussmündung der Tauber, bringt Weine hervor die im wahrsten Sinne der Worte von der Sonne mehr als verwöhnt werden. Die Lichtintensität wird noch gesteigert, da sich das Licht in den Flüssen spiegelt und zusätzlich in den Berg reflektiert.Der Boden ist Buntsandstein mit hohem Feinerdeanteil. Dieser Silvaner wird auch "Gelber Silvaner" genannt. Nachdem man einen gelben Silvaner Klon aus dem 19.Jahrhundert nachzüchtete, wurden die Reben in 2013 gepflanzt. der Ertrag ist geringer und die Beeren kleiner als beim grünen Silvaner, dafür ist mehr Mineralität und Nervigkeit im Wein. Der 2020er besticht durch seine Cremigkeit und Finesse. Der Ausbau erfolgte im Tonneau
aus französischer Eiche.