2018 Kaffelstein Silvaner QbA trocken

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Ich bin der Phönix aus der Asche !

0,75 L  10,00€
Grundpreis  13,33€ / Ltr.


Der Kaffelstein ist eine der sonnenreichsten Lagen in ganz Franken. Seine majestätische Lage oberhalb des Mains, gegenüber der Wertheimer Burg und der Flussmündung der Tauber, bringt Weine hervor die im wahrsten Sinne der Worte von der Sonne mehr als verwöhnt werden. Die Lichtintensität wird noch gesteigert, da sich das Licht in den Flüssen spiegelt und zusätzlich in den Berg reflektiert.Der Boden ist Buntsandstein mit hohem Feinerdeanteil. Dieser Silvaner wird auch "Gelber Silvaner" genannt. Nachdem man einen gelben Silvaner Klon aus dem 19.Jahrhundert nachzüchtete, wurden die Reben in 2013 gepflanzt. der Ertrag ist geringer und die Beeren kleiner als beim grünen Silvaner, dafür ist mehr Mineralität und Nervigkeit im Wein.

Aromen

Birne, frische grüne Kräuter

Geschmack

Subtile Mineralität und Nerv, geschliffener Abgang

Essensbegleiter

Forellen, Flusskrebssalat, Spargel, Gemüseeintopf

Hersteller: Weingut Alte Grafschaft Christoph Dinkel & Norbert Spielmann GbR
Adresse: Rathausgasse 5  97892 Kreuzwertheim am Main
Anbaugebiet: Franken
Rebsorte: Silvaner
Alkohol: 12,0%Vol
Flascheninhalt: 0,75L
Allergene: enthält Sulfite