2018 Kaffelstein Silvaner QbA trocken

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Ich bin der stolze Ritter !

0,75 L  11,00€
Grundpreis  14,66€ / Ltr.


 Der Kaffelstein ist eine der sonnenreichsten Lagen in ganz Franken. Seine majestätische Lage oberhalb des Mains, gegenüber der Wertheimer Burg und der Flussmündung der Tauber, bringt Weine hervor die im wahrsten Sinne der Worte von der Sonne mehr als verwöhnt werden. Die Lichtintensität wird noch gesteigert, da sich das Licht in den Flüssen spiegelt und zusätzlich in den Berg reflektiert.Der Boden ist Buntsandstein mit hohem Feinerdeanteil. Dieser Silvaner wird auch "Gelber Silvaner" genannt. Nachdem man einen gelben Silvaner Klon aus dem 19.Jahrhundert nachzüchtete, wurden die Reben in 2013 gepflanzt. der Ertrag ist geringer und die Beeren kleiner als beim grünen Silvaner, dafür ist mehr Mineralität und Nervigkeit im Wein. Der 2018er ist etwas leichter im Alkohol, als der 2019er.

Aromen

Birne, frische grüne Kräuter

Geschmack

 Subtile Mineralität und Nerv, geschliffener Abgang 

Essensbegleiter

 Forellen, Flusskrebssalat, Spargel, Gemüseeintopf 

Hersteller: Weingut Alte Grafschaft Christoph Dinkel & Norbert Spielmann GbR
Adresse: Rathausgasse 5  97892 Kreuzwertheim am Main
Anbaugebiet: Tauberfranken
Rebsorte: Weissburgunder
Alkohol: 13,5%Vol.
Flascheninhalt: 0,75L
Allergene: enthält Sulfite