Probierpaket Mai 2020

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Wir haben unsere Schatzkammer geöffnet und bieten hier zu sagenhaften Konditionen 6 Spitzenweine an.
Inhalt: 4,5 Ltr.  Grundpreis:  13,32€ /Ltr.

Wertheimer Sonnenberg Art-Edition

2018 Sonnenberg Art-Edition No.1  0,75L
Der Wertheimer Sonnenberg liegt im Kembachtal. Auf dieser Gemarkung verläuft die Grenze vom Buntsandstein zum Muschelkalk. Am Sonnenberg gibt es noch viele seltene Pflanzen, bis hin zu Wildorchideen wie den Frauenschuh.Im Jahre 1969 wurden die Reben für diesen Wein von Kembacher Winzer-Pionieren gepflanzt. Für dieses 50jährige Jubiläum, haben wir das Gemälde von Thomas Kaesemann, eines Künstlers aus der Region  für das Etikett gewählt. Thomas hat 1969 seine heutige Frau kennen und lieben gelernt. Er hat mit den satten Farben die Leidenschaft ausgedrückt, die damals in Ihm entbrannte und bis heute anhält. Liebe ist zeitlos, wie guter Wein. Rebsorte: Müller-Thurgau Alkohol: 12,0%Vol
2019 Sonnenberg Art-Edition No.2  0,75L
In unserer zweiten Auflager der "Art-Edition" haben wir uns für ein Gemälde von Vincent van Gogh entschieden das die teils extreme Hitze die im Jahrgang 2019 herrschte widerspiegelt und Licht und Wärme in Perfektion ausdrückt. Die Reben für diesen Wein sind inzwischen über 50Jahre alt. Rebsorte: Müller-Thurgau Alkohol: 12,0%Vol Tauberfranken


SATZENBERG

2015 Satzenberg Mauerriesling QbA trocken  0,75L
Der Satzenberg beim Kloster Bronnbach ist die letzte noch bewirtschaftete Terassen-Steillage im Taubertal. Die Trockenmauern gehen hier zurück auf das 8.Jahrhundert. Dieser Riesling wird nur aus den Trauben der Rebstöcke hergestellt die 1986 direkt an der Sandstein-Trockenmauer gepflanzt wurden. Das spezielle Mikroklima, daß durch die Wärme, der durch die Sonne aufgeheizten Steine entsteht lässt den Riesling hier voll ausreifen. Beim Jahrgang 2015 erfolgte der Ausbau im großen Holzfass mit Spontangärung, der Jahrgang zeichnet sich durch einen sehr hohen Extraktwert und Vielschichtigkeit aus. In der Nase leichte Petrolaromen mit massiver Mineralität. Im Geschmack weicher Schmelz mit einem hauch Butterkuchen. Ein Paraderiesling aus einem der schönsten Weinberge im Taubertal.
100% Riesling Alkohol: 12,0%Vol. Tauberfranken

2014 Satzenberg Weissburgunder "Zazo"  0,75L
"Zazo" war im 8.Jahrhundert ein gebräuchlicher Vorname und erinnert an den Ritter Zazo der damals den "Zatzenberg" anlegen liess. Im Laufe der Jahrhunderte wurde der heutige Satzenberg daraus. Diese Hommage an den Ritter Zazo bekommen nur die besten Weine als Zusatz auf dem Etikett. Dieser Weißburgunder wurde in sehr aufwendigem Handarbeitsverfahren hergestellt. Die Parzellen wurden im Ertrag streng reduziert, nach vollendeter phenolischer Reife wurden die Trauben entrappt und der Most wurde in kleinen französischen Barrique unter Temperaturkontrolle vergoren. 50% neues Holz sowie 50% Zweitbelegung. Nach 10 Monaten wurde der Wein nur leicht filtriert abgefüllt. Das Ergebnis ist ein feiner, nach Vanille und Röstaromen duftender Wein mit einer mineralischen Struktur und eleganter Frucht. Ein idealer Begleiter von Steinpilzen, Trüffeln aber auch Hummer und Wildgeflügel. Bitte einen großen Burgunderkelch als Glas benutzen, der Wein braucht Raum zum Duften! 100%Weissburgunder Alkohol: 13,0%Vol. Tauberfranken

KAFFELSTEIN

2015 Kaffelstein Spätburgunder QbA trocken  0,75L
Der Kreuzwertheimer Kaffelstein war seit Alters her der Hausweinberg der Wertheimer Grafen und Bürger. Die Steillage mit ihren Buntsandsteinböden, thront majestätisch über dem Main, gegenüber der Wertheimer Burg. Die Spätburgunder Reben wurden zwischen 1982 und 1989 gepflanzt. Der Weinberg ist durch seine über 60% Hangneigung sehr schwer zu bewirtschaften. Die Weinlese erfolgt in reiner Handarbeit. Der Kaffelstein gehört in Franken zu den wenigen Weinlagen mit den meisten Sonnenstunden im Jahr. Die Lichtintensität wird noch erhöht indem die Sonnenstrahlen vom Main in den Berg reflektiert werden. Nach der Lese in kleinen Kisten, werden die Trauben im Rotweinmaischegärbehälter auf den Beerenschalen vergoren um eine intensivere Farb und Aromaausbeute zu erhalten. Danach wurde der Wein im großen traditionnellen Doppelstück Holzfass ausgebaut. Ein seidiger Spätburgunder mit Aromen von reifen, roten und schwarzen Früchten in der Nase.Im Geschmack, Leder und Kirschen, mit fein eingebundenem Tannin, ergeben einen angenehmen Rotwein, der sehr gut zu allerlei Fleischgerichten und Käsesorten harmoniert. Perfekt zu gegrilltem Wildgeflügel mit Schupfnudeln & Sauerkirschsauce.
Alkohol: 13,0%Vol. Franken

2014 Kaffelstein Spätburgunder "R" QbA trocken  0,75L
Der Spätburgunder "R" ist eine Selektion der besten Parzellen und kleinbeerigen Spätburgunder-Klonen und steht für Reserve. Diese werden auf nur eine Traube pro Trieb reduziert, ca. 6 bis 9 Trauben pro Stock. Nach der Lese in kleinen Kisten von Hand, wird die Maische im offenen Gärbottich für  3 Wochen von Hand gestoßen. Danach lagert der Wein in kleinen französischen Barrique, zum Teil aus Spessarteiche. Nach 20 Monaten Barrique-Lager wird der Wein weitere 6 Monate im Keller gelagert. Ein sehr dichter dunkler Spätburgunder mit vielschichtigem Aroma von Zedernholz, Vanille und Würzaromen aber auch Leder und Röstaromen unterstreichen die feine Frucht des Burgunders. Zu Pilzen ein Gedicht, zu Trüffel eine Offenbarung!
Alkohol: 13,5%Vol. Franken