2012 Kaffelstein Spaetburgunder "R" QbA trocken Franken 0,75L

Nach der Lese in kleinen Kisten werden die Trauben im Rotweinmaischegärbehälter auf den Beerenschalen vergoren um eine intensivere Farbe und Aromaausbeute zu erhalten. Danach wurde der Wein in kleinen französischen Barriques aus Zweit- und Drittbelegung für 10 Monate gereift. Ein seidiger Spätburgunder mit dezentem Vanilleduft und reifen roten Früchten in der Nase. Aromen von Leder und Kirschen, mit fein eingebundenem Tannin, ergeben einen angenehmen Rotwein, der sehr gut zu allerlei Fleischgerichten und Käsesorten harmoniert. Perfekt zu gegrilltem Wildgeflügel mit Schupfnudeln & Sauerkirschsauce.

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